올리브오일 먹는법 알려드립니다.

올리브오일

올리브오일이 슈퍼푸드에 선정될 정도로 우리 건강에 좋다는 건 알고계신가요? 올리브오일은 올리브 나무의 열매에 있는 기름을 압착하는 방법으로 채유합니다. 불포화지방의 함유량이 많아 건강에 좋다고 알려진 올리브오일의 효능에 대해서 잠깐 알아보도록 하겠습니다.

올리브오일 효능

올리브오일은 소화 기능 개선에 효과가 있어 변비에도 도움이 되고 불포화지방산이 높아 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 특히 좋으며 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효과도 있습니다. 또한 항산화 물질이 많아 우리 체내에 있는 독소를 배출하는 역할을 합니다. 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피부 비용에도 좋으며 모발 건강에도 효과가 있습니다. 게다가 항암효과도 뛰어나다고 알려져 있으며 혈당 조절에 효과가 있어 당뇨병 예방에도 좋습니다. 정말 슈퍼푸드라 불릴 만큼 우리 건강에 너무 좋은 올리브오일입니다.

올리브오일 먹는법

이렇게 건강에 너무 좋은 올리브오일 먹는법에 대해서도 잘 알아두어야 합니다. 먼저 가장 간편하게 섭취하는 법은 아침에 일어나 한 두 스푼을 그대로 먹는 방법이 있습니다. 다이어트 및 독소 배출을 위해 아침 공복에 이렇게 오일만 드시는 분들이 많습니다. 오일만 먹는 것이 조금 부담스럽다고 느끼시는 분들은 아침 식사에 올리브오일 한 스푼을 곁들여서 드시는 것을 권장합니다. 빵을 드시는 분은 올리브오일은 빵에 찍어서 드시거나 샐러드를 드시는 분들은 샐러드에 올리브오일을 곁들여서 드시면 됩니다. 올리브 오일은 가열하게 되면 영양소가 파괴되므로 되도록 생으로 드시는 것을 권장합니다.

올리브오일 등급

올리브오일 먹는법에 따라 오일 그대로 섭취할 경우 등급을 꼭 확인하셔야 합니다. 올리브오일은 포마스, 퓨어, 버진, 엑스트라 버진으로 분류됩니다. 엑스트라 버진이 가장 높은 등급으로 산도가 낮고 신선한 오일입니다. 유기농 오일을 잘 선별하여 섭취하면 더욱더 좋습니다.

올리브오일 보관법

올리브오일은 열을 받으면 변질할 위험이 있으므로 해가 들지 않은 곳에 보관하여야 합니다.